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台風なので、発送を一時お休みします。

2019/10/11 (金)  カテゴリー/お店のお知らせ

【大切なお知らせです】

台風19号が近づいています。
とてもとても大きな台風のようですので、どうぞお気を付けください。
備えや避難をお考えでしたら早めに。
気圧の影響で体調が悪くなる場合もあったりします。
自然相手なので何ともしがたいのですが、出来ることを。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
商品の発送は一時中止させて頂きます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

安全のために、商品の発送を一旦止めさせて頂きます。
台風が過ぎ次第、状況をみて再開させて戴く予定です。

ご迷惑おかけしますが、なにとぞご了承下さい。


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

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自律神経とのおつきあい

2019/10/09 (水)  カテゴリー/つれづれ

  イラスト パソコン 作業

やりたい事とかで頭の中ぱんぱん

けど行動が追いつかない

なんかドキドキする

げっ 手震えてきた

自律神経やられとるがなあーーーーーー


と、最近こんな調子。
けど、いつもの事なので笑い飛ばす。

笑ってると、不思議なことに大丈夫になる(笑)

季節的なものとか、気圧の影響とかもあるので、ま、しゃーないか~


けど週末の台風にだいぶドキドキ。
皆様も、くれぐれもお気を付けください。



◎お店からのおしらせですm(_ _)m

パンプキンシフォンケーキ
絶賛販売中です

写真 パンプキンシフォンケーキ かぼちゃ
北海道産の甘味の強いほっくほくの南瓜をたっぷりと焼きこみました♪
※数量限定販売です

ケーキの詳細・ご注文はこちらまで↓
お菓子工房クランベリー(Cranberry) 







秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


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がちがちをほぐす

2019/10/07 (月)  カテゴリー/つれづれ

   イラスト 運動 体操

最近パソコン作業が増えたのもあって
ごりごり鳴ってた肩が更にゴッキゴキ。

これはマズイ。もうちょっとちゃんとした体操をせねば・・・
って時に見つけた『ずぼらヨガ』なる本。

全編イラストなので、とっても読み易くて分かりやすい。

ヨガっていうとちょっと敷居が高いけど
パラパラめくってみると、昔やってたストレッチと同じものが結構多い。

で、早速風呂上りにぼちぼちと始めてみました。

まあ、びっくりするぐらい体が硬くなってて、毎回ぎゃーって感じなんですが。
何日か続けていると、ちょっとずつ伸びも呼吸も意識できるようになってきて、
からだがポカポカして気持ちが良い。

これから寒くなって来て、腰痛がひどくなる季節でもあるので、
ちょっとした隙間に1ポーズとかでからだを伸ばしてあげると違うかも。

けど、こんだけ体が硬くなってるとは。
びっくりしたし、めちゃくちゃショック。
これが”老化”ってやつなのね。がーん



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パンプキンシフォンケーキ
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”おせち”の予約の時期か~

2019/10/05 (土)  カテゴリー/つれづれ

  イラスト おせち

今朝の新聞に
「おせち・予約販売中」  のでっかい 広告

もうそんな時期か…

毎日あっついけど、もう10月か…

今年もあと3ヶ月か…


……クリスマスだな 


と、毎年恒例の「クリスマスに向けての胸騒ぎ」がざわざわと騒ぎ出す季節になりました(笑)

そろそろっと動き出してはおります。
ちょっと考えすぎて、興奮してるのか? 眠りも浅い今日この頃(笑)

新しいケーキも出したいな、と思う一方
去年、入院でクリスマスが出来なかったので、
王道のクリスマスケーキだけでやってもみたい。
毎年かわり映えのしないメニューに見えるかもしれないけど、結構奥の深い、作りごたえのあるケーキだったりもするのです。
なので気合いも入りまくりです。

と、こんなことをグルグル考え中。

けどクリスマス前に、おいしい食材がいっぱい出てきて、
ああ~  あれも出したい、こんなケーキも作ってみたいという欲望もぐるぐる渦巻き中(笑)
ちなみに、頭の中が食べることだらけだから、最近食欲がすごいです

りんごもいっぱい出てくる時期なので、ぼちぼちとりんごのケーキなども登場の予定です。
どうぞお楽しみに。


そして、こちら
絶賛販売中の

パンプキンシフォンケーキ
もよろしくお願い致しますm(_ _)m

写真 パンプキンシフォンケーキ かぼちゃ
     ※数量限定販売です

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この他、秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
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甘くてほっくり☆ 【かぼちゃのシフォンケーキ】販売開始しました。

2019/10/03 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

試作試作また試作…

で、ようやく完成しました

パンプキンシフォンケーキ
 ※クリックで当店サイトへ移動します

パンプキンシフォン


そもそも、かぼちゃのシフォンケーキ自体は前からあったのですが、
今回の販売にあたり、いちから新しく作り直してみました。

季節ケーキは販売時期に大概プチリニューアルするのですが、
今回はおっきくリニューアルした(自分ではそのつもり)のでリニューアルアピールです(笑)

例えば、旧バージョンでは、かぼちゃは裏ごししてから入れていましたが、新バージョンでは、ほっくほくに蒸したものを、程よくつぶして生地に混ぜています。
ぐるぐるかき混ぜる工程があるので、最終的にはかぼちゃは大概滑らかになってしまうのですが、それでも多少の粒は残ってくれて、これが味の感じ方に少なからず影響してくれます。

使っているカボチャは、色味が美しく、甘味の強い北海道産のかぼちゃです。
蒸したかぼちゃをそのまま食べても、うーん甘い~!おいしい~!! とうなってしまうような美味美味かぼちゃ
    かぼちゃ イラスト カット
「蒸す」ことで甘味が格段にアップして、ほっくほくの美味しいかぼちゃペーストが出来上がります。

ガツンっとかぼちゃの味がやってくるタイプでは無いのですが、食べていると、まったりと、カボチャのほっくり感といいますが、かぼちゃの味わいがお口の中に広がる…そんなシフォンケーキです。

たっぷりのかぼちゃペースト(=生地が重くなる)を入れていますが、きめ細やかにしっかりと泡立てた卵白の力だけで、ふわんふわんに焼き上げています。

食材が、なかなか入手が難しいもので数量限定の販売となりますが、どうぞよろしくお願い致します。


甘くてほっくり☆
期間・数量限定
パンプキンシフォンケーキ

販売開始となりました!
どうぞ、ご利用おまちしておりますm(_ _)m






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タグ : お店のお菓子 シフォンケーキ ハロウィン かぼちゃ

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