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がちがちをほぐす

2019/10/07 (月)  カテゴリー/つれづれ

   イラスト 運動 体操

最近パソコン作業が増えたのもあって
ごりごり鳴ってた肩が更にゴッキゴキ。

これはマズイ。もうちょっとちゃんとした体操をせねば・・・
って時に見つけた『ずぼらヨガ』なる本。

全編イラストなので、とっても読み易くて分かりやすい。

ヨガっていうとちょっと敷居が高いけど
パラパラめくってみると、昔やってたストレッチと同じものが結構多い。

で、早速風呂上りにぼちぼちと始めてみました。

まあ、びっくりするぐらい体が硬くなってて、毎回ぎゃーって感じなんですが。
何日か続けていると、ちょっとずつ伸びも呼吸も意識できるようになってきて、
からだがポカポカして気持ちが良い。

これから寒くなって来て、腰痛がひどくなる季節でもあるので、
ちょっとした隙間に1ポーズとかでからだを伸ばしてあげると違うかも。

けど、こんだけ体が硬くなってるとは。
びっくりしたし、めちゃくちゃショック。
これが”老化”ってやつなのね。がーん



◎お店からのおしらせですm(_ _)m

パンプキンシフォンケーキ
絶賛販売中です

写真 パンプキンシフォンケーキ かぼちゃ
北海道産の甘味の強いほっくほくの南瓜をたっぷりと焼きこみました♪
※数量限定販売です

ケーキの詳細・ご注文はこちらまで↓
お菓子工房クランベリー(Cranberry) 







秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


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 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

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”おせち”の予約の時期か~

2019/10/05 (土)  カテゴリー/つれづれ

  イラスト おせち

今朝の新聞に
「おせち・予約販売中」  のでっかい 広告

もうそんな時期か…

毎日あっついけど、もう10月か…

今年もあと3ヶ月か…


……クリスマスだな 


と、毎年恒例の「クリスマスに向けての胸騒ぎ」がざわざわと騒ぎ出す季節になりました(笑)

そろそろっと動き出してはおります。
ちょっと考えすぎて、興奮してるのか? 眠りも浅い今日この頃(笑)

新しいケーキも出したいな、と思う一方
去年、入院でクリスマスが出来なかったので、
王道のクリスマスケーキだけでやってもみたい。
毎年かわり映えのしないメニューに見えるかもしれないけど、結構奥の深い、作りごたえのあるケーキだったりもするのです。
なので気合いも入りまくりです。

と、こんなことをグルグル考え中。

けどクリスマス前に、おいしい食材がいっぱい出てきて、
ああ~  あれも出したい、こんなケーキも作ってみたいという欲望もぐるぐる渦巻き中(笑)
ちなみに、頭の中が食べることだらけだから、最近食欲がすごいです

りんごもいっぱい出てくる時期なので、ぼちぼちとりんごのケーキなども登場の予定です。
どうぞお楽しみに。


そして、こちら
絶賛販売中の

パンプキンシフォンケーキ
もよろしくお願い致しますm(_ _)m

写真 パンプキンシフォンケーキ かぼちゃ
     ※数量限定販売です

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甘くてほっくり☆ 【かぼちゃのシフォンケーキ】販売開始しました。

2019/10/03 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

試作試作また試作…

で、ようやく完成しました

パンプキンシフォンケーキ
 ※クリックで当店サイトへ移動します

パンプキンシフォン


そもそも、かぼちゃのシフォンケーキ自体は前からあったのですが、
今回の販売にあたり、いちから新しく作り直してみました。

季節ケーキは販売時期に大概プチリニューアルするのですが、
今回はおっきくリニューアルした(自分ではそのつもり)のでリニューアルアピールです(笑)

例えば、旧バージョンでは、かぼちゃは裏ごししてから入れていましたが、新バージョンでは、ほっくほくに蒸したものを、程よくつぶして生地に混ぜています。
ぐるぐるかき混ぜる工程があるので、最終的にはかぼちゃは大概滑らかになってしまうのですが、それでも多少の粒は残ってくれて、これが味の感じ方に少なからず影響してくれます。

使っているカボチャは、色味が美しく、甘味の強い北海道産のかぼちゃです。
蒸したかぼちゃをそのまま食べても、うーん甘い~!おいしい~!! とうなってしまうような美味美味かぼちゃ
    かぼちゃ イラスト カット
「蒸す」ことで甘味が格段にアップして、ほっくほくの美味しいかぼちゃペーストが出来上がります。

ガツンっとかぼちゃの味がやってくるタイプでは無いのですが、食べていると、まったりと、カボチャのほっくり感といいますが、かぼちゃの味わいがお口の中に広がる…そんなシフォンケーキです。

たっぷりのかぼちゃペースト(=生地が重くなる)を入れていますが、きめ細やかにしっかりと泡立てた卵白の力だけで、ふわんふわんに焼き上げています。

食材が、なかなか入手が難しいもので数量限定の販売となりますが、どうぞよろしくお願い致します。


甘くてほっくり☆
期間・数量限定
パンプキンシフォンケーキ

販売開始となりました!
どうぞ、ご利用おまちしておりますm(_ _)m






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タグ : お店のお菓子 シフォンケーキ ハロウィン かぼちゃ

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

すだちでマーマレード作り

2019/10/02 (水)  カテゴリー/つれづれ

  写真 すだち マーマレード

たっくさんの”すだち”が送られてきたので マーマレードを作りました。

ちょっと欲張って、すだち1.3㎏分ぐらい。
洗う→果汁を絞る→種とる→果皮をスライスする→砂糖を馴染ませながら炊く
と、こんな感じ。

1キロのマーマレード。うっはうっは と始めた作業でしたが、
「果皮のスライス」
工程で、ちょっと泣きそうになっちゃいましたよ(苦笑)
昨夜は肩にシップはって寝ましたが、今日は肩こりばんばんです(^ ^;)

とは言え、沢山のおいしいマーマレードができあがってうきうきです。
生のすだちは美しい深緑色&黄色でしたが、火を入れると変色。
けど、果肉や薄皮もそのまま煮込んだおかげか、思った以上に美しい色に仕上がりました。
茶色になるかと思いきや、オリーブ色みたいな感じ。

たくさんあるので、保存期間のことも考えて、ちょっと甘めに仕上げました。
程よい苦味とすだちの香りがたまらない~

マーマレード食べるのはあまり得意ではなかったのですが、自作愛&なるだけ薄くスライスしたので
良い感じに仕上がりました(喜)
ちょっと緩めにソースっぽく仕上げて、トーストとヨーグルトにかけまくりです。
作るのって大変だけど、やっぱりおいしいし、何よりこの「作業」が好きだわ~

夏の生姜の甘酢漬けや塩トマトにつづき、また大量の保存瓶が並びました。
ああ幸せ(笑)



◎お店のおしらせです。
ひつこく宣伝しておりました(笑) いちじくのタルト

写真 いちじくのタルト お菓子工房クランベリー(Cranberry)

お蔭様で完売致しました。

たくさんのご注文ありがとうございましたm(_ _)m

これからしっかり焼きまくって、順次お届けいたしますので
どうぞ、暫くお待ちくださいませ。


そして、季節は『秋』!
さつまいも・栗・りんご等々 秋の食材を焼きこんだ、季節のケーキを販売中です。
どうぞご覧ください。

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秋の成長期

2019/09/30 (月)  カテゴリー/つれづれ

…… お知らせ …………………………………………
消費税変更に伴い、当店では代金引換手数料の税込価格表示を変更させて頂きます。
この変更作業もあり、下記期間、ご注文受付をストップさせて頂きます。
カートを閉じますが、どうぞご了解ください。

 休止期間:2019年9月30日(月)17時~10月1日(火)14時ごろ

※時間は多少前後します。
…………………………………………………………


秋といえば「食欲の秋」

季節的なものなのか
おいしいものの匂いがするのか
テレビで食べ物特集が増えているのか

なんだか最近、やけに「何か食べたい病」発動。

そして、なぜだかどんどんと体重増加

  イラスト 食欲 体重 おデブちゃん
  (気持ちに比例してイラストも大きくなってしまったよ)

普通、一晩ねたら体重が少しへっているのに
今の時期は着実に増える。
なぜ…。
空気でも太っていくのかっ!!

とか思うけど、確実に食べる量が増えてるし、普段食べない炭水化物ばか食いしたりなので……
ま、当然と言えば当然の結果か。

ウォーキングは毎日続けてるし、カラダが重くて腰を悪くしそうなので、ストレッチも始めたりしてるけれど、
普段動かん者がちょっと動くと、まあお腹の減ること!(笑)

ま、腹が減るのは元気な証拠か?!
ってことにしておこう。



◆お店からのプチお知らせです。
試作を続けておりました かぼちゃのシフォンケーキ
ほっくほくで甘くておいしい南瓜のちからを借りて、ようやくようやく最終段階へ入りました。
10月上旬にはお披露目できる予定です。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


ケーキランキング更新しました(9/30付)
 →当店サイト「お菓子工房クランベリー(Cranberry)」へ移動します。

今回1位の
いちじくのタルト

写真 いちじくのタルト お菓子工房クランベリー(Cranberry)

の販売期間も短くなってきました。
いちじくってどんな味?など、興味のある方はどうぞお早目に。

秋の食材を焼きこんだ、季節のケーキをいろいろ販売中です。
どうぞご覧ください。

秋のケーキ バナー

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