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酒粕の香りにつられて

2018/01/08 (月)  カテゴリー/つれづれ

日本酒

今の時期、スーパーや酒屋さんに行くと、京都や兵庫の酒蔵の酒粕が売られています。
前を通るとふわぁ~んと良い香り♪
折角の時期ものだし・・・と買ってきて、パウンドケーキを焼いてみました。

オーブンから出すと、ふわっとチーズみたいな香り。
酒粕酵母で作ったパンもチーズみたいな香りがするのですが、同じや!となんか感動。
ちなみに私はお酒は飲めません。が、酒粕酵母のパンは大好き。
なので酒粕のパウンドケーキも食べられる・・・・はず(^ ^;)
ただし、大ざっぱに作ったケーキなので仕上がりは・・・・謎(笑)
どんなかな~


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テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

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