FC2ブログ

11月さいごの日

2019/11/30 (土)  カテゴリー/つれづれ

今日が11月さいごの日。

最近、規則正しくもばたばたしてたのか時間の感覚が曖昧で、今日が30日って事でおどろいた。
自分のなかでは15日ぐらいで時間がとまってたよ。
この”ばたばた感”は年末特有のものなのか。

今年も残り1ヶ月。
やるコトいっぱい残ってるのが気になる時期。
11ヶ月もあったのにね(笑)
とりあえず、残り1ヶ月、大切に生きようと思います。
ちなみに、今日は手術してからちょうど1年。早いわ。そして元気になったわ~としみじみ。


で、
お店のお知らせです。
   
ごろごろナッツのシフォンケーキ

ごろごろナッツのパウンドケーキ


先日販売開始したばかりなのですが、早くも SOLD OUT 状態になっております。
思った以上にご好評いただきまして、材料が無くなってしまいました。
申し訳ありませんm(_ _)m

再販を予定しております。

来週には再開できるかと思いますので、どうぞ少しの間お待ちいただければと思います。
よろしくお願いいたします。


さて明日から12月。
クリスマスに向けてテンションあげていきますよ!

ということで、お店からクリスマスのお知らせです。

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。


クリスマスも絶賛受付中ですが
季節限定ケーキもあります^^

秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

柚子のシフォンケーキ 準備しています。

2019/11/28 (木)  カテゴリー/つれづれ

  ケーキ イラスト


前回の柚子記事から音沙汰なくて申し訳ありません。

只今、せっせと柚子シフォンの試作をしておりまして、
販売に向け準備しております。

もうすぐご案内できるかと思いますので、どうぞお楽しみに


11月も残り数日。
だんだんとクリスマスが近づいてまいりました

ということで、お店からのご案内です。
クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。



秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

柚子仕込み

2019/11/22 (金)  カテゴリー/つれづれ

  写真 イラスト 柚子 ゆず ユズ


今年もたっくさんの柚子を頂きましたので色々仕込み。
果汁たっぷり、果皮もやわらかく苦味も少なく、香りも癒し~ な美味しい柚子なのです。

柚子風呂にしたり料理にちょこっとつかったり、お湯にしぼったり…と先ずは簡単に楽しんでから、さあ本番(笑)
今年は柚子ピールと柚子マーマレードにしてみました。

柚子ピールは作り慣れているので問題なくできたのですが、マーマレードは初挑戦。
しかも柚子3キロ強。

3キロと聞くと大したこと無いようですが、これ全部果汁しぼって果皮はスライスするので結構な重労働。というか包丁持つ手が痛くなる。

前回 すだちマーマレード を作った時に、なかなか上手くいかず、手首も痛くて半泣きになったのですが、懲りずに柚子3キロ(笑)

果汁絞りは器具を使わず手でぎゅぅぅーーーっと。
果皮スライスは、袋部分も簡単に取れ、すだちに比べて柔らかいので、それほど苦労はしなかった。
「どんだけあるんや」とちょっと飽きるくらい柚子がたらふく。なんて贅沢なんだーーと言いながら、手首の痛みをなだめながら(笑)下準備したら、後はゆでこぼしして砂糖と煮るだけ。

煮るだけ。

なんですが、これからが結構大変でした。

てきとーに感覚と味見しながらつくっていったもんで、初期投入した水分がちと多すぎてなかなかとろみがつかない。
ちなみにとろみは柚子の種をお茶パックに入れて加勢(だしパック ぱんぱん状態×3袋)したけど追いつかない。
とりあえず煮込む。ひたすら煮込む。
そして砂糖を入れる。こちらも味見しながらばんばん入れて更に煮込む
そして仕上げに柚子果汁をざばーっと投入…と、また水分が増えてサラサラになるのでひたすら煮込む。
コンロが「長時間つかいすぎー」と、勝手に切れてしまう位煮込む。

結果、また、学校の給食かっ!!ってくらいのマーマレードができあがりました(笑)
ちょっとゆるめの仕上がりですが、ジャム的にも使えるし、ゆず茶みたいにしても楽しめるかなと。
こりゃ当分楽しめそうだ。(すだちのマーマレードも大量にのこってるのに)

ピールとマーマレード作りでほぼ1日仕事。
大変だったけど、柚子の香りに癒されながらの作業は楽しかった♪
  …当分マーマレードづくりはいいや。



◎お店からのおしらせです

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。



秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。



テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

ケーキランキング更新しました! クリスマスケーキも。

2019/11/18 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

体調はじわじわ復活です。えらい目にあいました。(苦笑)
まだ怖くて風呂もじっくりつかれません(温めるとだめなので)。11月だと言うのに、冷えるわ~


気を取り直して…
ケーキランキングを更新しました。

クリスマスケーキのご注文もじわじわ頂き、今回のランキングにも。

ありがとうございますm(_ _)m

※クリックで当店サイトに移動します
お菓子工房クランベリー クリスマスケーキ クリスマス

※クリックで当店サイトに移動します


11月中旬だというのに、クリスマス感がいまひとつ。
この気候のせいでしょうか?

ここ数年、春と秋はどこいったーとか言ってますけれど、
今年は一番「秋」を感じなかった。
というか、いつが秋なのか分からない。
テレビでは今が秋とか晩秋とか言っているのですが、急激に寒くなったりして「冬?冬がきたの!!」って日もあるので、なんだかなーってな感じです。
とは言え、お肌は完全に粉ふいて季節の変わり目を伝えてくれています(笑)





◎お店からのおしらせです

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。



秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。


タグ : ケーキランキング パウンドケーキ シフォンケーキ クリスマス

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

嗚呼。。。

2019/11/16 (土)  カテゴリー/つれづれ

     イラスト ダウン 穴 這い上がる


うーむ。。。

突然、全身蕁麻疹が出てしまいましたよ。
びっくりした。

速攻病院にいってお薬も大人しく飲んだので、3日程で無事治まりました。
やれやれ。
只今、暗黒の穴から這い出し中です(苦笑)
しばらくはのろのろ運転で行かせて頂きます。すみません。


りんごのケーキもそろそろ~っと準備を再開しようかな。って段階です。
リクエスト頂いてるナッツのケーキも、そろそろ出していこうかと思っております。
も少しお待ちくださいませm(_ _)m


けど、ここん処、どこそこ調子悪い…とかって病弱ネタが多いな~
よろしくないわ(- -;)

今の時期は結構調子悪くなりやすいらしいので(ヒトも動物も)、皆さまもくれぐれもお気を付けください。




◎お店からのおしらせです

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。



秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。


テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

雷ごろごろ

2019/11/11 (月)  カテゴリー/つれづれ

今日はへんなお天気。

めちゃくちゃ晴れてるかと思いきや、突然どんより真っ暗になって雷ごろごろ。
しばらくして晴れてきたと思っていたら、またもや雷ごろごろ。

雷なるたびに ぎゃあー っとパソコンOFF

うーん、今日はパソコンきびしいわ。



◎お店からのおしらせです

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。



秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。



テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

読書は無理でも刺し子はいける

2019/11/04 (月)  カテゴリー/つれづれ

   イラスト 裁縫 刺し子 手芸
本日、お店の「ケーキランキング」を更新しました。
じわっとクリスマスケーキもランクイン ありがとうございますm(_ _)m

ランキング&当店ショップはこちらよりご覧いただけます
    ↓↓
 からだ想いの焼き菓子ショップ  お菓子工房クランベリー(Cranberry) 


最近はじめた「刺し子」がめちゃくちゃ楽しいのです。

以前からクロスステッチはしていたので、刺繍全般に興味があり、クロスステッチをしながら普通の刺繍(フランス刺繍というのかな?)もしてみたいな~とネットや本を見ていた時に、華やかな図柄のふきんに出会いました。

どうやら刺し子の一種のようで、刺した目に糸をくぐらせて模様を出す「くぐり刺し」というものらしい。
おおーすごい。といろいろ見ていると、刺し子とこぎん刺しというのがあるわあるわ。
そういえば100均ショップにもキットが並んでいたけど、最近人気なんでしょうか?

数年前に刺し子したいなと思う時期があったのですが、刺し子というと紺色の布に白糸で青海波などの古典柄をちくちく というイメージでしたが、今はキットも豊富だし、糸の種類も手染めやグラデーションなど色々あってちょっと驚き。

とりあえず家にある材料で作ってみたのですが、これが楽しい。
工程は晒の仕立て→図案ひき→ひたすらちくちく。
準備段階も結構時間がかかるのですが、用意できればあとは針と糸と布だけ持ち出してどこででもチクチクできる。という手軽さ。

クロスステッチは額装が主なので、刺している間もなるべく布を汚さないように気を遣いますが、刺し子はふきんに使う予定なので、多少の汚れも気にならない。ハンドクリーム塗った手でもばんばん気兼ねなく作れるので、風呂上り~寝るまでの間にちくちくしています。
だんだんと模様が出来てくるのが楽しい。そして面白いほど運針がへた(笑)
小学生の時に買ったお裁縫箱に入っていた指ぬきを人生初で使っています。よく残っていたなともおもうけど(笑)

ちょっと前までは、この時間は読書タイムだったのですが、シャッター閉めた部屋での読書ってのがだんだんしんどくなってきて、クロスステッチも目の細かいものが刺しずらくてイライラ~としていたのですが、刺し子は結構いける。(今は集中してるからなのかもしれんけど)

最近集中力がいまいちだったのですが、刺繍には没頭できる。あら不思議。
楽しすぎて夜更かし気味なので、ちょっと気を付けないといけませんね。




◎お店からのおしらせです

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。



秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


====================

 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。


テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記