FC2ブログ

スポンサーサイト

--/--/-- (--)  カテゴリー/スポンサー広告

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

あまりの寒さに・・・!!

2018/01/29 (月)  カテゴリー/つれづれ

毎日毎日寒いです。
雪は時々ちらちら~と降る程度で積もったりはしないのですが
風が刺す!
冷たい風が刺しまくってきます(痛)

コンクリートうちっぱなしの工房はとにかく冷える。
なので、作業前にストーブつけてオーブンつけて少し温めてから作業に入るのですが、
いざっ!と意気込んで水道ひねるとお湯が出ないよ

工房の水道は、以前凍結したことがあるので断熱材(?)で巻き巻きにしているのですが
それでも若干凍ってる。
そんな蛇口の前でわたしも凍る。
イラスト


お湯が出ないと作業が出来ず・・・いろいろ予定が狂いまくり。
雪も積もらず有難い環境ではあるけれど、それでも厳しいわ~



ちょこっとお店のおしらせですm(_ _)m
 ↓↓↓↓↓↓
ただいまお店では季節限定ケーキを販売中です。
限定ケーキ


よろしければご覧ください。 お店へはこちらからどうぞ

 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン
   ※クリックで当店トップページへ移動します


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


京都の酒蔵の酒粕げっと。
試作は続くよ~。

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。

スポンサーサイト

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

【ケーキランキング】只今の人気ケーキをご紹介

2018/01/25 (木)  カテゴリー/ケーキランキング

1月も残り一週間ほどとなりました。
7日に店をあけてまだ3週間も経ってませんが、今月は新作出したり試作したり他にもやる事てんこ盛りで、よう働いた気分です(まだ6日残ってますけど既にやりきった感)

今月は季節限定や期間限定などのケーキがたくさん出ましたので、
久しぶりにケーキランキングをご紹介しようかと。

ただいま人気の3メニューです。どうぞご覧ください

イラスト ランキング
 1位  ごろごろナッツのパウンドケーキ

ごろごろナッツのシフォンケーキ
1月に新発売となったパウンドケーキ。
うちのケーキにしては珍しく、見た目が派手な仕上がりです。
ナッツの種類って色々ありますが、今まで使い慣れたものばかりだったので、
「ナッツのケーキ」というからにゃ変わったのも入れないと!といろいろ使ってみました。
おかげ様で味わいも食感も楽しいケーキが完成。
ごろごろ入ったナッツの、かりかりっとした美味しさをお楽しみください。
1・2月の限定販売です



イラスト ランキング
  2位  柚子香るシフォンケーキ

柚子香るシフォンケーキ
こちらは数量限定のシフォンケーキ。
皮まで安心して食べられる柚子が手に入ったので、
ひとつひとつ果汁をしぼり、果皮は何度もゆでこぼして苦味をとり除き、
砂糖と一緒にコトコト煮込んで、甘くてほろ苦い柚子ピールに仕上げました。
この美味しい柚子ピールと果汁をたっぷりと焼きこんだ
柚子の香りあふれる、ふわんふわんの限定シフォンケーキです。



イラスト ランキング
  3位  リンゴのキャラメルチーズケーキ

りんごのキャラメルチーズケーキ/お菓子工房クランベリー(Cranberry)

3位に入ったのも限定メニュー
りんごをほろ苦くソテーして、コクのあるキャラメル味のチーズケーキに閉じ込めた限定の味。
砂糖を煮詰めて濃厚な生クリームと合わせたキャラメルクリームは、
コクがあってとろけるような味わい。
そんなキャラメルクリームをたっぷりと練りこんだチーズケーキは
甘味とほろ苦さとちょっぴり塩気のある、存在感ある食べ応え。
中から顔をのぞかせるジューシーなリンゴとの相性ばつぐんです。


と、これらが人気の3ケーキです。

今回は全部限定メニューでした。
1位と2位は1月に出たケーキで、3位のリンゴは昨年11月の販売。
新人に負けじとがんばってます(笑)

このほかにもいろいろと季節限定やバレンタイン近しということでチョコレートケーキもございますので、
よろしければお店の方もご覧くださいm(_ _)m
お店へはこちらからどうぞ

 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン
   ※クリックで当店トップページへ移動します


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 



りんごをまるっと2個焼きこんだ
「りんごのタルト」もおすすめです

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。


タグ : ケーキランキング お店のお知らせ 限定

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

試作もぼちぼち進行中

2018/01/22 (月)  カテゴリー/つれづれ

酒粕。

その後も格闘しております。

いやー なっかなか難しい~。
そのうち試作分で酒粕なくなっちゃうんじゃないか?と思うんですけど・・・

焼ける時の、チーズみたいないい香りと、ざ・酒っ!!って香りに包まれつつ、試作進行中です。

ケーキ イラスト



==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 



天気予報では大雪のところも。
くれぐれもお気を付けください。

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。




テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

1月なので油断した

2018/01/18 (木)  カテゴリー/つれづれ

朝から工房にてケーキづくり。

今日はやけに喉が渇くし息苦しい、なんとなくカラダも熱いしちょっとフラフラする。

うーん風邪かな? 調子悪いのかな?

   イラスト


と思ったけど・・・

冷静になって考えてみると、工房の中が暑い。
工房の外に出ると温い!
本日の気温15度!!

工房の中、真冬仕様で石油ストーブ&カーボンヒーターがんがんつけて作業しておりましたもんで、暑さにやられてフラフラしてただけみたいです。
そりゃ喉も渇くし、バター柔らかくなるのも早いわけだよ^^;

マイナスになったり15度になったり、忙しいなぁー
来週の天気予報にまた雪マークついてるし

カラダがついていかないわ


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


「雷鳥の里」をいただいた。
大・大・大好物

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。



テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

お年玉年賀はがきは・・・

2018/01/15 (月)  カテゴリー/つれづれ

年賀状番号の抽選って15日ぐらいだったよな~と日本郵便のサイトへ。
(昔は成人式を目安にしていたが、昨今祝祭日がかわって覚えられん)

学生・会社勤めしてた頃に比べると、出す年賀状も戴く年賀状も随分少なくなりましたが、それでもほぼ毎年切手シートは当たるという幸運。
何も当たらなくても、新春、近所のお店で行われる”年賀状番号で●割引”ってなのに当たるので、何かしらラッキーを頂いてますが、切手シートくらいなら皆あたってるんだろうか?と思いつつ、2018年をチェック。

イラスト 犬

おぉー
ぎりぎり1枚。 切手シートが当たっておりました。
年明け早々どこぞのお店の2割引にも当たって(母が)お買い物したし、今年は豊作(笑)

書き損じたハガキも一緒に郵便局に行かねば!

早よ切手も買ってケーキのご案内も送らねば!!



ちょこっとお店のおしらせですm(_ _)m
 ↓↓↓↓↓↓
ただいまお店では季節限定ケーキを販売中です。
限定ケーキ


よろしければご覧ください。 お店へはこちらからどうぞ

 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン
   ※クリックで当店トップページへ移動します


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


10日にムーミンの切手シートが発売されたらしい。
昔こわかったのに、最近気になるムーミンさん・・・(特に原作バージョン)

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

酒粕はむっちゃ酒粕でした。

2018/01/11 (木)  カテゴリー/つれづれ

先日作った酒粕のパウンドケーキ。

焼きたてすぐに食べると、すっごい酒粕を感じる。
香りもだし、なんか粕汁食べたときに感じるまったり感というのか?まろやか感。
美味しいんだけど、酒粕が得意というわけではないので、酒粕の威力にちょっと引き気味(笑)

で、ちょっと冷蔵庫で放置していたのですが、少し寝かせて再度チャレンジしてみると
味が全然違う!!
酒粕の香りはほどよく残っているものの、食べてみると酒粕パワーが少し抑えられ、甘味が感じられて、食感がよくなっている。
「酒粕ですっ!」ってトゲトゲしてたのが、まろやか~に変化。
そして生地がいつものパウンドケーキに比べてキメ細かいような気がします。

1回目の試食の時は、こりゃ家用だな・・・とおもっていたのですが、
味の変化をみせてくれたので、ちょっと楽しくなってきました。
せっかくの美味しい酒蔵の酒粕なので、メニューに出せないかなとケーキ案がぐるぐる回転中です。
さてさて!


ただいまお店では季節限定ケーキを販売中です。
限定ケーキ


よろしければご覧ください。 お店へは↓↓↓こちら↓↓↓からどうぞ

 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン
   ※クリックで当店トップページへ移動します


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


刺すように寒い!!
昨日初雪でした。

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

【お知らせ】ページ表示もどりました

2018/01/09 (火)  カテゴリー/お店のお知らせ

ご迷惑おかけしました。
サイト表示、もとに戻ったようです。
データも更新できたので、今の表示が最新バージョンになっています。

なんだったんだろう。ネットの表示速度がだいぶ遅くなってたんですけど今はさくさく。
パソコンの不調だったらいやだなぁ。
時期的にそろそろかもしんない(だいたい3年でへばってる)
けど、もうちょっと頑張ってもらわねば。
頼むよ~パソコンちゃん。



タグ : お店のお知らせ

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

【お知らせ】サイトの一部が表示されません。

2018/01/09 (火)  カテゴリー/お店のお知らせ

サイトの一部で、表示が途中でとまったり表示されないといった現象が起こっているかと思います。
特にケーキ一覧のページが表示されないかと思います。

もしかしたら私のパソコンの調子が悪いのか?
ほかのパソコンでは表示されているのか?
サーバーか?
いろいろやっているのですが、どうにもこうにもデータアップが途中で止まってしまうため手も足も出ません。
お見苦しい状況になっていましたら申し訳ございません。
とりあえず、時間をあけて再度調整してみます。

トップページの更新もできないため
取り急ぎブログページよりご連絡。

申し訳ありませんm(_ _)m

タグ : お店のお知らせ

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

酒粕の香りにつられて

2018/01/08 (月)  カテゴリー/つれづれ

日本酒

今の時期、スーパーや酒屋さんに行くと、京都や兵庫の酒蔵の酒粕が売られています。
前を通るとふわぁ~んと良い香り♪
折角の時期ものだし・・・と買ってきて、パウンドケーキを焼いてみました。

オーブンから出すと、ふわっとチーズみたいな香り。
酒粕酵母で作ったパンもチーズみたいな香りがするのですが、同じや!となんか感動。
ちなみに私はお酒は飲めません。が、酒粕酵母のパンは大好き。
なので酒粕のパウンドケーキも食べられる・・・・はず(^ ^;)
ただし、大ざっぱに作ったケーキなので仕上がりは・・・・謎(笑)
どんなかな~


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


1日寝かせてのお楽しみ

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

2018年お店はじめ と 限定ケーキいろいろです。

2018/01/07 (日)  カテゴリー/お店のお知らせ

本日、1月7日より 2018年のお店開きとなりました^^

謹賀新年

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます


ということで、新年よりメニューにいろいろ変化が。
おなじみの季節限定ケーキもありますが、2018年の新作ケーキもございます。

こちらm(_ _)m ↓↓↓↓


新作のパウンドケーキ
【限定】ごろごろナッツのパウンドケーキ
ごろごろナッツのシフォンケーキ



季節のシフォンケーキ
【限定】柚子香るシフォンケーキ
柚子香るシフォンケーキ



冬のパウンドケーキ
【冬】まろやかジンジャーパウンドケーキ
ジンジャーケーキ



【冬】スパイス・クランベリーのパウンドケーキ
スパイス・クランベリーのパウンドケーキ/お菓子工房クランベリー(Cranberry)



そしてもうすぐバレンタインということで、1月2月限定販売で
【バレンタイン・限定販売】ショコラベリー
ショコラベリー


の5メニューが登場です。
※それぞれクリックで当店トップページに移動します

さむ~い冬ですが、ケーキメニューは色とりどり。うきうき(古)ですよ
若干暗めのいろではありますが(笑)

新作の「ごろごろナッツのパウンドケーキ」は何回試作しただろう・・・。
上のナッツ、バラバラっとのってるように見えますが、結構気を使ってたりします(笑)
これだけの種類のナッツをつかったケーキは初めてかも。
ナッツによって食感や味わいが違うので、食べてて楽しいケーキに仕上がりました!

柚子のシフォンもお待たせ致しました。
ショコラベリーも冬のパウンドケーキも
それぞれ個性豊かな味わい深いケーキです。

期間限定や数量限定ではありますが、たくさんの方に楽しんでいただけたらなと思います(*^_^*)

お店へは↓↓↓こちら↓↓↓からどうぞ

 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン
   ※クリックで当店トップページへ移動します


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


お休みを頂戴していた間も、ケーキ焼いたり事務作業したり
なかなか忙しく楽しい時間となりました。
2018年もがんばるぞぃ

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。

タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 限定

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。