リンゴを丸ごとチーズケーキに入れちゃいました!

2017/11/09 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

今の季節は美味しいものがわんさか出てきて嬉しい悲鳴。
あれも食べた~いこれも食べた~い。
こんなケーキつくってみた~い。食べてみた~い。(ほぼ食べるがメイン/笑)

と、今回は美味しいリンゴを贅沢に焼きこんだ、チーズケーキのご紹介です。


リンゴの季節にはぜひ食べていただきたい、季節限定のメニュー

りんごのキャラメルチーズケーキ

パウンドケーキが(一応)メインの当店ですが、時々あらわれる季節限定ケーキにはタルトやらチーズケーキやらがあります。
りんごのキャラメルチーズケーキは、直径約15センチの丸形ケーキ。
8~10カットでおたのしみ頂けるホールケーキです。

全体像はこんな感じ。
りんごのキャラメルチーズケーキ2
ずいぶんシンプルです(笑)


カットするとこんな感じ

りんごのキャラメルチーズケーキ/お菓子工房クランベリー(Cranberry)

全体的に茶色いですが、よーく見るとおわかりいただけますでしょうか?

ケーキの下の部分に何かかたまりが・・・

コレ、林檎です。

カラメリゼしたほろ苦い林檎が一個分まるまる入っています。
 ※量として1個分。カットしてるので、丸々リンゴの姿ではありません。
(カラメリゼというのは、簡単に言うとプリンの茶色い部分(=カラメル)をリンゴにからめる(ややこしいぞ)といったような感じ)
チーズケーキの生地には、生クリームたっぷりで作った、まろやか&コクのあるキャラメルクリームを、これまたたっぷり練りこんで焼き上げていますので、キャラメル&カラメルで、ほろ苦+まろやか+林檎でフルーティーなチーズケーキに仕上がっています。

お勧めポイントを語れば語るほどうるさい説明になってしまって何ですが、
とりあえず、リピーターさんもいてくださるような、おすすめのケーキとなっております!

りんごのキャラメルチーズケーキ
は、秋冬メニュー期間の、限定販売となっております。


同じく、りんごを満喫できる
りんごのタルト

りんごのタルト
ともども、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


ただ今おすすめの限定ケーキをご覧いただけます。
秋のケーキ バナー

よろしければ お店の方もご覧ください
 (クリックで当店トップページへ移動します)


 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン



==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


試作中の「かぼちゃのチーズケーキ」、発表までもう少し?!

にほんブログ村
↑ランキングに参加中。
 よろしければ応援クリックお願いします。


タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 季節限定 りんご チーズケーキ

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

甘酸っぱいリンゴたっぷり♪ りんごのタルト販売開始しました。

2017/10/09 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

秋は美味しいものがたくさん!
ということで、ケーキメニューもじわじわ増加中です。

今回はリンゴを焼きこんだ旬のタルトです。

りんご リンゴ 林檎


【限定】りんごのタルト

りんごのタルト

写真でおわかりの通り、タルトの上にはリンゴがどっさり並んでおります。
で、写真ではわかりにくいのですが、
下のアーモンド生地の中にも、たっぷりとリンゴが入っている

りんご&りんご♪
りんごたっぷりのタルトとなっております。

甘酸っぱいりんごを、丁寧にコンポートしたものを焼きこんでいるので、
味わいや食感やさしく、香り楽しめる、旬のおいしさを詰め込んだ一品!

りんごのおいしい季節限定タルトとなっております。
ゼヒゼヒこの機会に楽しんでいただけたらなと思います^^


りんごのタルト以外にも、「秋の限定ケーキ」絶賛販売中です
秋のケーキ バナー

よろしければ お店の方もご覧ください
 (クリックで当店トップページへ移動します)


 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン



==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


食欲の秋到来か。
体重が急成長中

にほんブログ村
↑ランキング参加中。よろしければ応援クリックお願いします。


タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 季節限定 りんご タルト

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

旬のタルト『いちじくのタルト』のご感想を頂きました!!

2017/10/02 (月)  カテゴリー/ケーキのご感想

8月下旬ごろ~9月上旬と、ほんの短い期間での販売となる

いちじくのタルト

いちじくのタルト/お菓子工房 クランベリー


今年の販売はすでに終了となりましたが、先日、嬉しいケーキのご感想を頂戴しましたので、ご紹介させて頂きたいと思います。



ライン

いちじくのタルトをいただきました。
焼いているのに、まるで採れたてのように、ジューシーで香り豊かないちじく。
そのいちじくを甘さ控えめで、絶妙なやわらかさのアーモンドクリームが、
優しく支えています。
そして、さくさく香ばしいタルト生地。本当に、うまくバランスがとれていますよネ!
岩内さんだからこその、魔法ですよネ!
今年も、いちじくのタルトを囲んで、幸せなひとときを過ごすことができました。ありがとうございました。  <たつきの母>さま



たつきの母さま、ありがとうございます。

とっても短い期間での販売ではありますが、毎年人気の季節のタルト。
京都、城陽の特産品であるイチジクを、毎年知り合いの農家さんから特別に譲っていただいて焼いています。
こだわって作られているイチジクを、風味を生かせるように大切に焼き上げている、一際思い入れのあるケーキですので、
こんな風に大切に味わって頂けてると本当に嬉しいです。ありがとうございます(*^_^*)
もっと沢山の方にいちじくのタルトを味わって頂ければなと思います!!


いちじくのタルトは終わってしまったけれど・・・

秋の限定ケーキ、絶賛販売中です
秋のケーキ バナー

よろしければ お店の方もご覧ください
 (クリックで当店トップページへ移動します)


 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン



==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 



今年の十五夜は10月4日(水)らしいです。
月より団子

にほんブログ村
↑ランキング参加中。よろしければ応援クリックお願いします。

タグ : ケーキの感想 季節限定 いちじく タルト お店のお菓子

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

「いちじくのタルト」終了。 今年も焼けたことに感謝!

2017/09/11 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

秋の看板メニューと言うか
ほぼ「幻のメニュー」となっている感じの

いちじくのタルト
いちじくのタルト/お菓子工房 クランベリー

何が「幻」かって言うと、
販売期間がびっくりするほど短い。

販売してる自分が言うのもなんですが、本当に短いです。

なぜなら

使用している「いちじく」は、地元の農家さんから直接購入しているもので、
露地栽培のイチジク

よって、収穫が天候によって多大に左右されるもので
今が絶好調に旬っ!!って時でも、雨が降れば実がだめになったり生りが悪くて収穫できず。
大雨や台風なんかが来た日には、今年のイチジクは収穫できませ~ん
ってな事になりますんで

販売期間が非常に不安定なのです。すみません。

とはいえ、今年は結構長く販売できたように思います。



ってことで、
時期的・気候的なこともあり、
今年の「いちじくのタルト」の販売は終了とさせていただきます。

ご注文ありがとうございましたm(_ _)m

今年もいちじくのタルトが作れたことに感謝!です。


「いちじく」は終わりですが、「秋限定メニュー」はこれからですので
こちらもどうぞよろしくお願いいたします!!

秋のケーキ バナー


 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン

(クリックで当店トップページへ移動します)

ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキ おすすめです


よろしければご覧ください(^ ^)


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/



この2日ほど、日中クーラー復活。
暑くて息苦しい~

にほんブログ村
↑ランキング参加中。よろしければ応援クリックお願いします。




タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 タルト 季節限定

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

サツマイモはケーキになってもホクホク☆美味しいのです。

2013/09/05 (木)  カテゴリー/つれづれ

秋になると美味しい食べ物が沢山出てきて困ります。(食欲万歳)
栗・柿・サツマイモ・葡萄にリンゴなどなど。他にも沢山沢山ありますが、そんな秋の美味しいものを焼き込んだ、季節のケーキを販売中。

そんな中でも人気の高いのがコチラ↓の

ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキ/お菓子工房 クランベリー

ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキ

火を通してほくっ☆と仕上がったサツマイモをゴロンゴロンと沢山つめ込みました。
ころんころん ではなく ゴロンゴロン。
サツマイモの存在感ばっちりなケーキです。

一緒に焼き込んだクランベリーが、程よい酸味と可愛らしさを演出(してるかどうかは謎)
ぷちぷちゴマと共に、いい味出してます。

このケーキ、昨年の秋に販売開始したのですが、思いがけず人気が出て、しょっちゅうイモの仕込みをしてた事を思い出します。
今年も沢山のイモと戯れたい(笑)
どうぞ宜しくお願いします。


◎お店からのお知らせです。
秋の味覚を焼き込んだ、秋限定のケーキです。
秋限定ケーキ バナー


ハロウィンが近づくと、ひょっこりメニューに現れる 隠れ人気のシフォンケーキ。
パンプキンシフォン バナー


寒くなると焼きイモが食べたくなる。
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑↑
よかったら応援クリックお願い致します。
 そして、いつもありがとうございますm(_ _)m

タグ : お店のお知らせ パウンドケーキ 季節限定

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記