「いちじくのタルト」終了。 今年も焼けたことに感謝!

2017/09/11 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

秋の看板メニューと言うか
ほぼ「幻のメニュー」となっている感じの

いちじくのタルト
いちじくのタルト/お菓子工房 クランベリー

何が「幻」かって言うと、
販売期間がびっくりするほど短い。

販売してる自分が言うのもなんですが、本当に短いです。

なぜなら

使用している「いちじく」は、地元の農家さんから直接購入しているもので、
露地栽培のイチジク

よって、収穫が天候によって多大に左右されるもので
今が絶好調に旬っ!!って時でも、雨が降れば実がだめになったり生りが悪くて収穫できず。
大雨や台風なんかが来た日には、今年のイチジクは収穫できませ~ん
ってな事になりますんで

販売期間が非常に不安定なのです。すみません。

とはいえ、今年は結構長く販売できたように思います。



ってことで、
時期的・気候的なこともあり、
今年の「いちじくのタルト」の販売は終了とさせていただきます。

ご注文ありがとうございましたm(_ _)m

今年もいちじくのタルトが作れたことに感謝!です。


「いちじく」は終わりですが、「秋限定メニュー」はこれからですので
こちらもどうぞよろしくお願いいたします!!

秋のケーキ バナー


 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン

(クリックで当店トップページへ移動します)

ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキ おすすめです


よろしければご覧ください(^ ^)


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/



この2日ほど、日中クーラー復活。
暑くて息苦しい~

にほんブログ村
↑ランキング参加中。よろしければ応援クリックお願いします。




タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 タルト 季節限定

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

きんかんのタルト あと少し!

2017/04/18 (火)  カテゴリー/つれづれ

春のメニューのひとつ「きんかんタルト」
きんかんタルト

小さな実をカットして、種とって、ゆでこぼして密煮にして・・・と手間のかかる金柑。
好き嫌いが大きく分かれる食材だろうと思うのですが、わたしはあのほろ苦い味がたまらなく好きです。
なので、金柑ってこんなに美味しいんだよー! 主役になれるんだよ!!ー(笑) ってのを伝えたくてケーキにしたのが、この「きんかんタルト」なのです。


タルトの中はこんな感じ。

きんかん
(参考になるのかならんのか。。。写真センスどうにかしないと・・・)

おすすめの金柑(コンポート)がぎっしりと詰まっております。
ここにアーモンドクリームをたっぷりと詰めて焼き上げます。
コクのあるアーモンドの生地に金柑コンポートの果汁とシロップがじんわりととけ出して、ほろ苦い金柑との相性は抜群!(と自画自賛)

金柑の魅力が伝わったのか、もともと金柑がお好きな方だったのか・・・はわかりませんが、おかげ様でだんだんとご指名(ご注文)が入るようになり、仕込みの量も増えてきて幸せ。
(種取り作業で手首カクカクになりますが、そんな痛みはなんのその

そんな「きんかんタルト」も、そろそろ終盤にさしかかってまいりました。
『春のケーキメニュー』は5月末までを予定しておりますが、きんかんタルトは数量限定での販売となっております。

とはいえ、まだ暫くは販売してます^^; ので、ぜひこの機会に金柑のおいしさを味わっていただけたらなと思います!

ケーキの詳細・ご注文はこちらからご覧いただけます。

  ~てづくり焼き菓子の販売~
   お菓子工房クランベリー(Cranberry)  

※クリックで当店トップページに移動します


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/ ←新しくなりました!

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ ←こっちは変更なし



昨夜の大雨の影響か、今日は遠くまでくっきり・はっきり。
うつくしい景色がみれました。

にほんブログ村
↑ランキング参加中。よろしければ応援クリックお願いします。



タグ : お店のお菓子 タルト 春限定

テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

【限定・いちじくのタルト】お待たせいたしました!

2016/09/15 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

季節の贈り物!
旬のおいしさを詰め込んだタルト!!

と言うことで、久しぶりのいちじくのタルトの販売です。


いちじくのタルト /お菓子工房 クランベリー


京都・城陽のいちじくを使った、期間限定の旬のタルト。

知り合いのいちじく農家さんから、特別にケーキ用として選別したフレッシュないちじくを手渡しで受け取って焼き上げています。
ぽってりやわらかな実は甘味も強く、つぶつぶな食感も「これぞイチジク!」といったおいしさ。
そんな美味しくてフレッシュないちじくを、たっぷりと贅沢にどどーんとアーモンドクリームの上に並べて焼き上げた、今しか味わえない旬のタルトを是非ご賞味ください。

いちじくはとってもデリケートなので、実のなりが天候に左右されます。
今の時期は特に台風や大雨が大敵。木自体がダメになる場合も多いため、ご注文確定になっていても、いちじくの収穫状況によりお届けできない場合も出てまいります。
販売期間も大変短くなりますが、あらかじめご了承くださいませ。
【いちじくのタルト】ご注文の際は、必ず商品詳細ページにあるご注意事項をご一読ください。

旬のタルト いちじくのタルト
商品について・ご注文はこちら

   ~てづくり焼き菓子の販売~
   お菓子工房クランベリー(Cranberry)  
   
※クリックで当店トップページに移動します


==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/ ←新しくなりました!

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ ←こっちは変更なし


今夜はお月見です
月見団子でなく水無月が出てきた我が家・・・・なぜ

にほんブログ村
よろしければ応援クリックお願いします

タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 タルト

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

【いちじくのタルト】お問い合わせありがとうございます。

2016/07/25 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

当店の人気ケーキ いちじくのタルト

毎年(と言い切れないけど)、ほんの短い期間だけ出現するメニュー。

いちじくのタルト /お菓子工房 クランベリー

京都・城陽のいちじく農家さんから手渡しで受け取ったフレッシュいちじくを、アーモンドクリームの上に これでもかーー! と並べて焼き上げた、期間限定のケーキです。

↑の、毎年と言い切れない
    ほんの短い期間だけ

なのは、いちじくが露地栽培であり、いちじく自体がとってもデリケートなので、雨が続いたり逆に雨が降らなかったり・台風がやってきたりすると、木がやられてしまって良い実がつかないからなのです。

そんなデリケートないちじくが美味しくなる季節は
だいたい9月くらいからとなります。
先日スーパーで他県産のいちじくを見かけたのですが、品種の違いなんかもあるのかも。

夏になると「いちじくのタルトはいつごろですか?今年は販売しますか?」とのお問い合わせを頂戴します。
今年もすでにチラホラとお問い合わせを頂いております。 ありがとうございます。

そんなわけで、クランベリーの『いちじくのタルト』は、だいたい9月に入ってからとなります。
ただし、気候によっては販売できない場合もございます。(以前、販売できない年もありました)

『その時になってみないと分からない』 と、なんとも中途半端なお答えになってしまいますが、どうぞご了承くださいませm(_ _)m
今年はちゃんと販売できるように念じときます!(笑)


いちじくは未だだけど、夏のパウンドは好評販売中です♪
夏限定ケーキ
 ※クリックで、当店へ移動します↑



==================
 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://homepage2.nifty.com/cake-cranberry/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/



夏のケーキは「レモン」が人気上昇中

にほんブログ村
よろしければ応援クリックお願いします

タグ : いちじく タルト お店のお菓子

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

きんかんタルト 販売開始しました!

2016/02/27 (土)  カテゴリー/お店のお知らせ

きんかんタルト販売開始致しました!

きんかんタルト

↑こんな風にきんかんのコンポートが詰まってます。
 ほろ苦うまうまな季節のタルト、ぜひ一度。


お店はこちらよりどうぞ。

ケーキの詳細・ご注文はコチラからどうぞ。
☆★☆お菓子工房クランベリー(Cranberry)☆★☆ 



きんかんのコンポートつくるのはちょっと面倒(笑)けど美味しい。
そのまま食べるのも好きですが、ヨーグルトに入れても◎
自分用にストック作っとくか・・・


そろそろと季節メニューが変わってきますよ。
秋・冬パウンドも2月末までの予定です。

にほんブログ村
よろしければ応援ぽちっとお願いします。




タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 タルト 春限定

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ