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ユズの香りいっぱい! ”柚子のシフォンケーキ”販売開始致しました。

2019/12/04 (水)  カテゴリー/お店のお知らせ

柚子 ゆず

たっくさんの柚子をせっせと下ごしらえしまして、
本日 (ようやく)、柚子のケーキ販売となりました!


柚子香るシフォンケーキ
※クリックで当店サイトへ移動します

柚子香るシフォンケーキ (季節・数量限定)


今年も美味しい&安全な柚子を沢山いただきましたので、「季節のめぐみ~」とケーキにすべく準備しておりました。
香り抜群の柚子の果皮を、苦味がいい塩梅になるように何度もゆでこぼし、コトコト砂糖で炊いて作った柚子ピール。
贅沢にたっぷりと生地に焼きこみました。
ぎゅ~っと絞ったたっぷりの果汁はケーキにじんわりと染み込んでいます。

柚子の香りと、爽やかな酸っぱさが心地よい、とっても香りのよい季節のシフォンケーキになりました。

ぜひぜひご賞味いただければと思います!
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m



クリスマスケーキもご予約承っております。

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。


ご来店おまちしておりますm(_ _)m


当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら


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 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
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今日もご覧いただきましてありがとうございます。
クリスマス終わるまでは何が何でも健康第一!でがんばります

タグ : シフォンケーキ 季節限定

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ケーキランキングを更新しました!(12/2)

2019/12/02 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

   イラスト 雨 

今日は朝から雨。時々荒々しい雨。
こんなガッツリ雨なのは久しぶりかもしれません。

雨のお蔭なのかほんのり暖かい。
湿気があって、ヒーター入れると暑い。
息苦しいからヒーター切るとお猫様たちからブーイング(^ ^;)
半袖になるとちと寒い。
・・・難しい。


さて、本日ケーキランキングを更新致しました。

1位は
ごろごろナッツのシフォンケーキ

ごろごろナッツのパウンドケーキ


只今 SOLD OUT 表示でご注文頂けない状態になっております。
すみません
今週中には再販できるように準備しておりますので、暫くお待たせしてしまいます。

ケーキランキングの詳細はコチラ(当ショップ)をご覧ください。
お菓子工房クランベリー 


さぁ12月になりました。
クリスマスも一日一日迫ってきております。
なんか変な緊張感も高まってきております(苦笑)

お菓子工房クランベリー クリスマスケーキ クリスマス

クリスマスケーキ のご予約も承っておりますので
どうぞご覧ください。

※写真クリックで当店サイトへ移動します。


それでは、ご覧いただきましてありがとうございました。




*** 限定ケーキのご案内です ***

秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

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タグ : パウンドケーキ クリスマス シフォンケーキ

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ケーキランキング更新しました! クリスマスケーキも。

2019/11/18 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

体調はじわじわ復活です。えらい目にあいました。(苦笑)
まだ怖くて風呂もじっくりつかれません(温めるとだめなので)。11月だと言うのに、冷えるわ~


気を取り直して…
ケーキランキングを更新しました。

クリスマスケーキのご注文もじわじわ頂き、今回のランキングにも。

ありがとうございますm(_ _)m

※クリックで当店サイトに移動します
お菓子工房クランベリー クリスマスケーキ クリスマス

※クリックで当店サイトに移動します


11月中旬だというのに、クリスマス感がいまひとつ。
この気候のせいでしょうか?

ここ数年、春と秋はどこいったーとか言ってますけれど、
今年は一番「秋」を感じなかった。
というか、いつが秋なのか分からない。
テレビでは今が秋とか晩秋とか言っているのですが、急激に寒くなったりして「冬?冬がきたの!!」って日もあるので、なんだかなーってな感じです。
とは言え、お肌は完全に粉ふいて季節の変わり目を伝えてくれています(笑)





◎お店からのおしらせです

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。



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ケーキランキングを更新しました。

2019/10/21 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

ケーキランキングを更新しました。

やはり季節ものは強いです。
今回は1~3位まですべて季節限定ケーキになりました。

その中から1位をご紹介。

パンプキンシフォン

1位は
パンプキンシフォンケーキ

リニューアルしたかぼちゃのシフォンケーキです。
ほくほくっとしたかぼちゃの甘味と旨みがアップしました。

試作は結構大変でした。
かぼちゃの火の入れ方、つぶしかた一つで味ががらっとかわるんです。
うーむ。奥深い…と最初は感心してましたけど、途中から笑ってられなくなりました(苦笑)

そんなこんなでようやく完成した 新・パンプキンシフォンケーキです。

厳選素材使用!
なので、数量限定となっております。

是非たべていただきたい、おすすめのシフォンケーキです
どうぞよろしくお願いします。




◎お店からのおしらせです

パンプキンシフォンケーキ
絶賛販売中です

写真 パンプキンシフォンケーキ かぼちゃ
北海道産の甘味の強いほっくほくの南瓜をたっぷりと焼きこみました♪
※数量限定販売です

ケーキの詳細・ご注文はこちらまで↓
お菓子工房クランベリー(Cranberry) 







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甘くてほっくり☆ 【かぼちゃのシフォンケーキ】販売開始しました。

2019/10/03 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

試作試作また試作…

で、ようやく完成しました

パンプキンシフォンケーキ
 ※クリックで当店サイトへ移動します

パンプキンシフォン


そもそも、かぼちゃのシフォンケーキ自体は前からあったのですが、
今回の販売にあたり、いちから新しく作り直してみました。

季節ケーキは販売時期に大概プチリニューアルするのですが、
今回はおっきくリニューアルした(自分ではそのつもり)のでリニューアルアピールです(笑)

例えば、旧バージョンでは、かぼちゃは裏ごししてから入れていましたが、新バージョンでは、ほっくほくに蒸したものを、程よくつぶして生地に混ぜています。
ぐるぐるかき混ぜる工程があるので、最終的にはかぼちゃは大概滑らかになってしまうのですが、それでも多少の粒は残ってくれて、これが味の感じ方に少なからず影響してくれます。

使っているカボチャは、色味が美しく、甘味の強い北海道産のかぼちゃです。
蒸したかぼちゃをそのまま食べても、うーん甘い~!おいしい~!! とうなってしまうような美味美味かぼちゃ
    かぼちゃ イラスト カット
「蒸す」ことで甘味が格段にアップして、ほっくほくの美味しいかぼちゃペーストが出来上がります。

ガツンっとかぼちゃの味がやってくるタイプでは無いのですが、食べていると、まったりと、カボチャのほっくり感といいますが、かぼちゃの味わいがお口の中に広がる…そんなシフォンケーキです。

たっぷりのかぼちゃペースト(=生地が重くなる)を入れていますが、きめ細やかにしっかりと泡立てた卵白の力だけで、ふわんふわんに焼き上げています。

食材が、なかなか入手が難しいもので数量限定の販売となりますが、どうぞよろしくお願い致します。


甘くてほっくり☆
期間・数量限定
パンプキンシフォンケーキ

販売開始となりました!
どうぞ、ご利用おまちしておりますm(_ _)m






この他、秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

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タグ : お店のお菓子 シフォンケーキ ハロウィン かぼちゃ

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