おれんじ☆おれんじセット 販売終了。ありがとうございました。

2017/11/05 (日)  カテゴリー/お店のお知らせ

少し時間がたってしまいましたが、

おれんじ☆おれんじセット

10月末をもって販売終了となりました。
ありがとうございましたm(_ _)m

単品では
しっとりおれんじケーキ
しっとりおれんじケーキ


じゅ~し~おれんじシフォン
じゅ~し~おれんじシフォン

もうすこし販売しております。
オレンジの香りがいっぱいの2つのケーキ、
引き続きよろしくお願いいたします^^


ただ今 「秋の限定ケーキ」絶賛販売中ですm(_ _)m
秋のケーキ バナー

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 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン



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 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


どちらもオレンジ果汁をたっぷり染み込ませた、ジューシーなおれんじケーキです!

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タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 パウンドケーキ シフォンケーキ

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

限定シフォン販売のお知らせ ~ほっくり、かぼちゃの美味しさ詰まってます

2017/09/28 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

涼し~い!とかいってたら連続真夏日、そして本日は突風&肌寒。
何かとカラダにこたえる気候です^^;

さて、この時期おすすめのシフォンケーキを販売開始致しましたのでおしらせです。

10月といえば
ハロウィン イラスト カット
ここ数年もりあがりをみせてるハロウィーーーーン
(田舎でも仮装してるコを見かける)


って事で、主役のこの方

ハロウィン かぼちゃ イラスト カット
     食べれんカボチャ



ではなく、おいしいこっち

かぼちゃ イラスト カット
   ほくほく♪カボチャ


を主役にした限定のシフォンケーキ

パンプキンシフォン
パンプキンシフォン
販売開始致しました。

国産かぼちゃを蒸し器で柔らかくしたら、濾し器とヘラで丁寧に裏ごししてかぼちゃペーストの完成!
このペーストにコクのあるミルクをたっぷり入れて、卵の力だけでふわんふわんに膨らんだパンプキンシフォンが出来上がります。

かぼちゃを柔らかくする際大切にしているのが「蒸す」行程。

簡単に電子レンジや茹でる方法でも柔らかくはなるのですが、
蒸すことで、かぼちゃのうまみが閉じ込められるような気がします。
蒸したかぼちゃのほうが美味しいし。


そんな、ちょっと隠れたこだわりで作っている
パンプキンシフォン

野菜が苦手なお子様も、ふんわり甘いケーキなら食べられるかも♪

なめらか&ふわふわ食感なので、おじいちゃん・おばあちゃんでも口当たりよくお召し上がり頂けると思います!


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ご来店お待ちしておりますm(_ _)m



こちら「秋限定」ケーキも販売中です。
秋のケーキ バナー
秋の味覚を詰め込んだ、しっとりパウンドケーキです。



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「りんごのタルト」
来月販売に向け準備中です^^

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タグ : お店のお知らせ お店のお菓子 シフォンケーキ 限定

【カフェ・オ・レ シフォン】ケーキのご感想いただきました!

2016/12/02 (金)  カテゴリー/お店のお菓子

<次回へつづく>

とか書いておきながら、ぷっつりと止まってしまっておりました。
すみません。まあ、いつもの事とお許しください。m(_ _)m

さて、クリスマスの続き・・・も大切ですが、今日はお客様から頂戴しました、うれしいご感想をご紹介させて頂きたいと思います。

本日の主役はこちら

カフェ・オ・レ シフォン
カフェ・オ・レ シフォン2
かなり地味~なケーキに見えます。

こんな写真もあったんですが
カフェ・オ・レ シフォン1
ただのシフォンケーキで、何が何だかわかりにくいので、カットのを載せてみました。

けど、ほぼ茶色(笑)
カフェ・オ・レだから仕方がありません。
しかし、これがメニュー一覧で見ると、一際地味に見えるのか、人気いまひとつ。

しかーし!

このたびご購入頂きましたお客様より、とってもとっても嬉しいご感想を頂戴しましたので、シェアさせていただきたいと思います。


 カフェオレのシフォンを初めていただきました。
 ずっと食べたかった次男は、「これ、むちゃくちゃ美味しい!思ってた以上にカフェオレや!!」
 「甘すぎなくて、あと味もすっきりしてて、香りが、もうカフェオレ!」と、本当に喜んでいました。
 ふわふわ・しっとりの生地から香ってくる、上品なコーヒーの香りも、とても良いです。
 次男の中では、「これまで食べたケーキの中で1位」になりました。
 私は、アメリカンコーヒーでいただきましたが、次男のおすすめは、ホットミルクだそうです。
 食感・口どけ感とともに、香りも楽しめる、贅沢なケーキです!
 たくさんの人に、この感動を味わってほしいです!ありがとうございました。 
                                          (たつきの母)さま



ということで、たつきの母サマありがとうございます。

地味~にしずか~に暮らしていたのに、急にライトを浴びたようでちょっとドギマギ。
こんなに褒めていただいて恐縮です・・・と言いつつも、お前の良さを分かってくれる人がいたぞ!と、カフェ・オ・レとガッツポーズな気分です。

そんなわけで、もっと沢山の方にカフェ・オ・レ シフォンを知っていただけたら嬉しいなと、(めずらしく)ブログでご感想を紹介させていただきました。

「思ってた以上にカフェオレ!!」な カフェ・オ・レ シフォン
も、どうぞ宜しくお願いします。


=お店からのおしらせ=
クリスマスケーキ、ご予約承っております。
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クリスマスケーキ


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12月。
なぜか毎年焦る。特に何もしないのに。。。

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夏のケーキ、販売開始致しましたm(_ _)m

2015/06/09 (火)  カテゴリー/お店のお知らせ

      6月 梅雨 夏 イラスト

になりまして、梅雨まっただ中ですが 夏ケーキ 販売の時期となりました。

開始がちょっと遅くなってしまいましたが、ようやく準備が整いまして、先ほど夏メニューをupさせいていただきました。
パウンドケーキがメインの夏メニューになっています。
バターの在庫が続くとこまで販売しますっ!(って、言うてて悲しくなってくる。もう季節に関係なく年中バター不足みたいですね

さてさて肝心の夏メニューはこちら↓↓↓

クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ
クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ


と、

ココナッツ&ぱいんのケーキ
ココナッツ&ぱいんのケーキ


の2種。
どちらも夏っぽく、爽やか!フルーティー!!な感じのケーキとなっております。

夏限定メニュー以外にも、数種類 パウンドケーキやシフォンケーキが再販になっておりますので、こちらもどうぞよろしくお願いします m(_ _)m

ケーキの詳細・お店はコチラをご覧ください


   手作り焼き菓子の通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)
   



夏ケーキが出せて一先ずほっ。
次は試作をがんばるぞーー

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新発売:::バターでふんわり焼き上げた濃厚なシフォンケーキ

2013/09/21 (土)  カテゴリー/お店のお知らせ

最近ちらちらブログに出していました新作シフォンケーキの準備がようやく整いました。
本日より販売開始とさせて頂いております~

こちら↓

バターでふんわり焼き上げた濃厚なシフォンケーキ
  リッチシフォンケーキ
    でございます。

リッチシフォンケーキ


何がリッチなの?と聞かれれば、「シフォンケーキにしては珍しい発酵バターが入ってて、風味が良くてもコクあって食べたときの感動もあって(ほんまか!)リッチなの」ってところでしょうか。

シフォンケーキは通常植物油を使いますが、今回は素材として珍しい「バター」を使って焼き上げたキメ細かく濃厚な味わいのシフォンケーキとなっています。
フワフワだけれど弾力のある食べ心地、発酵バターの香りとコクが口の中に広がります。
いつものシフォンケーキとはまったく違う味わいや食感に驚くかも。


味わいや発見、驚きなどなど・・・直に食べて感じて頂きたくて
今回も、シンプル&ストレートなネーミングにしてみました。
(ほんとはセンスがないだけ)

素材も味わいも”リッチ”な新作・リッチシフォンケーキ
をどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


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