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【あと2日!】クリスマスケーキのご予約締めきり間近とランキング

2017/12/18 (月)  カテゴリー/つれづれ

クリスマス
 ※クリックで当店へ移動します。

いよいよクリスマスケーキのご予約締切が近づいてまいりました。
抜かりないように確認&準備を進めていますが、いやー緊張する^^;

さて、残り2日ですがご注文ランキングを更新しましたのでご紹介。

先日よりちょっと変わっておりますよ

クリスマス ランキング1
1位はかわらずのラムフルーツパウンドケーキ
いやぁ~ オススメが1位ってのはホント嬉しいもんです*^^*

クリスマス ランキング2
2位にシフォンがアップ。
スパイスフルーツシフォン
最近、全体的にシフォンケーキがじわじわ人気がありまして、
クリスマスもシフォンバージョンって事でランクアップ?!
店長的にはバターケーキが一番おすすめなのですが
(なんたってクランベリーはバターケーキから始まったお店ですので)
シフォンもおいしいーと言って頂けるので・・・・うーん悩ましい^^;

クリスマス ランキング3
3位はXmasフルーツケーキ
クリスマスなのでちょっと華やか(?)に丸型もいいかなと作ったものです。
おなじ丸型に
Xmasホワイトチーズケーキ(丸型)もございます!

ケーキの詳細はコチラよりご覧いただけます。

 ~からだに優しい手作り焼き菓子の通信販売~
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ライン
   ※クリックで当店トップページへ移動します


さてさて、柚子のシフォンケーキも準備してるのですが、工房に入るとなかなか
パソコン作業ができないもので進みません・・・すみません。
今年中にはご紹介したいのですが、
うーーーん
クリスマス落ち着いてからになるかもですm(_ _)m

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 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
 http://www.cake-cranberry.com/

 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 http://cakecranberry.blog52.fc2.com/ 


柚子に金柑に晩白柚に・・・ちらちら視界に入ってくる
今はクリスマスに集中!(笑)

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クリスマスケーキご予約締切まで・・・あと9日です!

2017/12/11 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

じわりじわりとクリスマスが近づいてきました。
ケーキのことだけでなく、材料の在庫やら、梱包資材のことやら
何回も見直して大丈夫だろうと確認しても、やっぱり気になる。
これは性格でしょうか(笑)
最近頭の中は寝ても覚めてもクリスマス。
毎日そわそわし過ぎて、ちょっと疲れてきました・・・ってこれから本番なのにね^^;

イラスト クリスマス サンタ
クリスマスケーキのご予約締切まで あと9日


ただ今のご予約ナンバー1は
クリスマス xmas1
ラムフルーツパウンドケーキ

>>>自家製フルーツミンスをたっぷり焼きこんで熟成させた、当店いちおしのクリスマスケーキです。

です。


バターケーキの他に、シフォンケーキやチーズケーキなどいろいろ。

お菓子工房クランベリーの焼き菓子タイプのクリスマスケーキ、
こちらから、どうぞご覧くださいm(_ _)m


クリスマス
   (クリックで当店のサイトへ移動します。)
クリスマスケーキのご予約は12月20日まで  の予定です。
  ※ご予約数により早めに締め切りとなる場合がございます。



新しいケーキ案も、じわじわとカタチになりつつあります。
まだ何度か試作はしないといけないのですが、
だんだん理想に近づいてきてるので、年が明けたらお披露目できるかと思います。

と、クリスマスのことばかり言ってますが、年末年始の予定もお知らせしないといけませんね。
今年も、年末年始のお休みを頂戴する予定です。
近々、お店トップページでご連絡させていただきますので、よろしくお願いしますm(_ _)m

では!

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工房が寒くて、バターがなかなか柔らかくならない。

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タグ : お店のお知らせ クリスマス お店のお菓子

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【クリスマスケーキ】ご予約ランキングでご紹介

2017/12/08 (金)  カテゴリー/ケーキランキング

クリスマス! クリスマス!と言っていますが、なんとなく今年はクリスマス感がまだわかない。
気温のせいもあるのかなーなんて思っていたのですが
今日はびっくりするくらい寒い日となりました。

いきなり寒くなってくれると、クリスマス&年末感は出てよいのですがカラダには悪いわ。

なんて言いながらも時間は刻々と。
当店のクリスマスケーキの締切日もだんだん近くなってまいりました。

クリスマスケーキのご予約は
    12月20日まで  の予定です。
  ※ご予約数により早めに締め切りとなる場合がございます。
クリスマス
   (クリックで当店のサイトへ移動します。)


そこで、本日はクリスマスケーキをランキングでご紹介。
ただいまご注文いただいている分を集計してみました。
よろしければご参考に。

クリスマス xmas1
ラムフルーツパウンドケーキ

>>>自家製フルーツミンスをたっぷり焼きこんで熟成させた、当店いちおしのクリスマスケーキです。


クリスマス xmas2
Xmasフルーツケーキ(丸型)

>>>1位のラムフルーツパウンドケーキ の丸型バージョン。
焼き型が異なると、熱の入り方にも若干の差があり、それが味の違いになっています。
パウンドタイプ・丸型タイプ、おこのみでどうぞ。


クリスマス xmas3
スパイスフルーツシフォン

>>>シフォンケーキ派の方におすすめ。
これまたフルーツミスをたっぷりと焼きこんだ、大人向けのふわっふわクリスマスケーキです。


クリスマス xmas4
Xmasホワイトチーズケーキ(丸型)

>>>フルーツミンスはお酒に漬けているので苦手・・・という方へ。
ホワイトチョコレートをねりこんだ、まろやかでクリーミーなやさしい味わいのチーズケーキ。
ちらりと顔を見せる真っ赤なクランベリーがアクセントになっています。


と、こんな感じで4種類のクリスマスケーキがお待ちしております(*^_^*)
デコレーションケーキのような華やかさはありませんが、じんわり&ふか~い味わいとあたたかさが詰まった
お菓子工房クランベリーのクリスマスケーキ
ぜひご賞味ください m(_ _)m

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ちょっと写真がでかすぎたかな・・・
気合のあらわれってことで(笑)

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【クリスマスケーキ】ご予約開始致しました!

2017/11/25 (土)  カテゴリー/お店のお知らせ

11月もそろそろ終わり。
来月にはいよいよクリスマス!!

ということで、

クリスマスケーキのご案内がアップできましたー!!

予定では11月上旬に7割がたできて、中旬にはアップ・・ってな図を描いていたのですが
世の中思うようには行きませんでした(苦)

さて、そんなこんなで、クリスマスケーキのご案内です。
クリスマス
※クリックで当店トップページへ移動します


クリスマスを出すとき、いつも悩むのですが、
やっぱりクリスマスはフルーツミンスを使ったケーキをメインにしたい。
クリスマスならではってのはコレなんだよね・・・。

と頭ぐるぐるしながら考えて、このラインナップになります。

これぞ、お菓子工房クランベリーのクリスマスケーキ
ってことで(^ ^)

受付締切予定日は 12月20日(水) 
となっておりますが、製造数に限りがあるため
早めに終了する場合もございます。
気になるケーキがございましたら、お早目にどうぞ。

ではでは、よろしくお願いいたしますm(_ _)m


11月と12月の限定販売。
【限定】かぼちゃのチーズケーキもおすすめです
かぼちゃのチーズケーキ2

秋の限定メニューもいろいろ。
秋のケーキ バナー

よろしければ お店の方もご覧ください
 (クリックで当店トップページへ移動します)


通常メニューのケーキ、クリスマスケーキとしてもご利用いただけます。
(クリスマスケーキと一緒のご注文で、クリスマス期間にお届けします)



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ストーブ前は猫の特等席。

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クリスマスだ!フルーツミンスだ!!

2017/10/30 (月)  カテゴリー/つれづれ

レーズン

フルーツミンスの漬け込みをしました。

フルーツミンスっていうのは、ドライフルーツやナッツなどをお酒に漬け込んだもののこと。
これを使うのは、年に一回の特別なケーキ「クリスマスケーキ」だけです。

ケーキには、熟成したミンスと、漬かりの浅い若ミンス(と呼んでいる)をブレンドして使っています。
今工房にある熟成ミンスはたぶん4年~5年もの。

熟成したのは、香りが深くて、漬け込んだフルーツもとろけるような食感。
若ミンスは、フレッシュな香りに、フルーツの甘みなどがストレートに感じられます。
それぞれに良いところがある。

これらを使って、今年もクリスマスケーキ焼くぞー!
おいしく漬かれ~


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うちのミンスはクランベリーがたくさん入ってます

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