リンゴを丸ごとチーズケーキに入れちゃいました!

2017/11/09 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

今の季節は美味しいものがわんさか出てきて嬉しい悲鳴。
あれも食べた~いこれも食べた~い。
こんなケーキつくってみた~い。食べてみた~い。(ほぼ食べるがメイン/笑)

と、今回は美味しいリンゴを贅沢に焼きこんだ、チーズケーキのご紹介です。


リンゴの季節にはぜひ食べていただきたい、季節限定のメニュー

りんごのキャラメルチーズケーキ

パウンドケーキが(一応)メインの当店ですが、時々あらわれる季節限定ケーキにはタルトやらチーズケーキやらがあります。
りんごのキャラメルチーズケーキは、直径約15センチの丸形ケーキ。
8~10カットでおたのしみ頂けるホールケーキです。

全体像はこんな感じ。
りんごのキャラメルチーズケーキ2
ずいぶんシンプルです(笑)


カットするとこんな感じ

りんごのキャラメルチーズケーキ/お菓子工房クランベリー(Cranberry)

全体的に茶色いですが、よーく見るとおわかりいただけますでしょうか?

ケーキの下の部分に何かかたまりが・・・

コレ、林檎です。

カラメリゼしたほろ苦い林檎が一個分まるまる入っています。
 ※量として1個分。カットしてるので、丸々リンゴの姿ではありません。
(カラメリゼというのは、簡単に言うとプリンの茶色い部分(=カラメル)をリンゴにからめる(ややこしいぞ)といったような感じ)
チーズケーキの生地には、生クリームたっぷりで作った、まろやか&コクのあるキャラメルクリームを、これまたたっぷり練りこんで焼き上げていますので、キャラメル&カラメルで、ほろ苦+まろやか+林檎でフルーティーなチーズケーキに仕上がっています。

お勧めポイントを語れば語るほどうるさい説明になってしまって何ですが、
とりあえず、リピーターさんもいてくださるような、おすすめのケーキとなっております!

りんごのキャラメルチーズケーキ
は、秋冬メニュー期間の、限定販売となっております。


同じく、りんごを満喫できる
りんごのタルト

りんごのタルト
ともども、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


ただ今おすすめの限定ケーキをご覧いただけます。
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試作中の「かぼちゃのチーズケーキ」、発表までもう少し?!

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甘酸っぱいリンゴたっぷり♪ りんごのタルト販売開始しました。

2017/10/09 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

秋は美味しいものがたくさん!
ということで、ケーキメニューもじわじわ増加中です。

今回はリンゴを焼きこんだ旬のタルトです。

りんご リンゴ 林檎


【限定】りんごのタルト

りんごのタルト

写真でおわかりの通り、タルトの上にはリンゴがどっさり並んでおります。
で、写真ではわかりにくいのですが、
下のアーモンド生地の中にも、たっぷりとリンゴが入っている

りんご&りんご♪
りんごたっぷりのタルトとなっております。

甘酸っぱいりんごを、丁寧にコンポートしたものを焼きこんでいるので、
味わいや食感やさしく、香り楽しめる、旬のおいしさを詰め込んだ一品!

りんごのおいしい季節限定タルトとなっております。
ゼヒゼヒこの機会に楽しんでいただけたらなと思います^^


りんごのタルト以外にも、「秋の限定ケーキ」絶賛販売中です
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食欲の秋到来か。
体重が急成長中

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限定ケーキ パート2。 ジューシーりんごたっぷりの、林檎林檎ケーキです。

2013/02/16 (土)  カテゴリー/お店のお菓子

今日は朝から吹雪いております。 めずらしい~

さてさて、前回に引き続き、ケーキのご紹介です。

今回も『限定』になります

りんごのタルト

りんごのタルト

冬の定番?限定のタルトです。

りんごのタルトなんて、またまた平凡&ストレートな名前ですが、
「りんご★りんごタルト」に改名しようかな~
と思うくらい、林檎をどっさりと焼き込んだ、この時期ならではのオススメのタルトです。
(ちなみに改名の件は、妹に「趣味悪」といわれて断念/笑)

写真ではちと分かりにくいですが、上の林檎だけでなく、タルトの中にも、コクのあるアーモンドクリームと共に、甘く柔らかくジューシーにコンポートした林檎がぎっしりと詰まっております。

パウンドケーキ推し推しのクランベリーですが、季節のタルトも密かな人気メニューだったりします。
林檎好きな方は、ぜひぜひ! 普通に好きかなーって方もゼヒゼヒ(笑)

お菓子工房クランベリー(Cranberry)
をチェックして見てくださいね。


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近々、もう1つの限定タルトもお目見え予定です~

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本日もりんごケーキ★まったり濃厚○○○○○チーズケーキにほろ苦りんごがゴロンゴロン~

2012/02/06 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

さて、本日もりんごケーキのご紹介をば。

昨日ご紹介の りんごのタルト とはまったく違った装い・味わいの チーズケーキタイプ


しかも、ただのチーズケーキに非ず。
濃厚な生クリームで作った、まったりとコクのあるキャラメルクリームをた~ぷりと生地に練りこんだ

りんごのキャラメルチーズケーキ

です。

見た目はこんな感じ。↓

りんごのキャラメルチーズケーキ2

とってもシンプル。
この 焼きっぱなし感 がとってもクランベリーらしい(笑)

しかし、中は結構凝ってます。
(クランベリーにしては)
↓↓

りんごのキャラメルチーズケーキ


同系色なのでちょっと見づらいけど、ケーキの下の部分に注目。

「りんごのキャラメルチーズケーキ」の名の通り、りんごがゴロっと入っています。
カラメルでほろ苦くソテーしたリンゴが、濃厚&まろやかなキャラメルチーズ生地と相性

チーズケーキというと、食べ応えがこってり系なイメージですが、りんごのジューシーさが口の中を爽やか(?)にしてくれるので、スルスルお腹に入っちゃいます。
ただし、後でずっしり来るかもしれないので要注意

一度食べて病みつき(?)になり、次からは2個ずつのご注文を戴くという・・・、ありがたいファンもいるこのケーキ。

あなたも虜になるかも♪

・・・と、冗談はさておき。
でも、本当におすすめのケーキです。


          

今だけの限定。贅沢なりんごのケーキ
 りんごのキャラメルチーズケーキ
   の詳細・ご注文はコチラをクリック
(当店、お菓子工房クランベリーへ移動します)

是非ご賞味下さいませ。



そして、こちらも絶賛・限定販売中です。
バレンタインライン

2月といえばバレンタイン

お菓子工房クランベリーでは、バレンタイン限定のチョコレートケーキを販売中。
ショコラベリー もよろしくお願い致します。
バレンタイン2012




今日は朝から雨降り。足元は悪いけれど、すこし暖かです。
これから激しい雨や雪に変わるところも多いらしいので、お気をつけ下さい。

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