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6月のお休み日(連休のおしらせ)

2019/06/01 (土)  カテゴリー/お店のお知らせ

   イラスト 本日は店休日です


●6月連休のおしらせです●

6月6日(木)から16日(日)までお休みをいただきます。

この間、申し訳ありませんがご注文の受付やお問い合わせ等、一旦フォームを閉じさせていただきます。
再開は17日(月)を予定しております。


ケーキのお届けについて
6月2日(日)からのご注文受付&ご入金確認分につきましては、17日(月)以降のケーキ焼成・発送となります。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞご了承ください。



◆季節ケーキのおしらせです◆
 
   イラスト 夏 予告

当店ショップ⇒ お菓子工房クランベリー(Cranberry) はこちら

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 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

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 http://www.cake-cranberry.com/

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5月の花火

2019/05/30 (木)  カテゴリー/つれづれ


   イラスト 花火


昨夜、どーん どーん と音が聞こえるので何事かと思ったら、でっかい花火が打ちあがってました。

えーー!!5月に花火? 
しかもなんだかド派手で迫力のある花火ではないですか。

妹がいうに去年も今時分に花火があったよ~ 調べてみたら、淀の競馬場でやってるらしいで~とのこと。


京都芸術花火2019

というらしく、今年で2回目。
特に今回は「天皇陛下御即位記念」ってことで、力の入れようとかすごいんでないかい?という感じのサイトもあったのでリンクしてみました(京都芸術花火2019)。

地元や近隣の花火大会が予算等の関係で廃れていく昨今、こんな大々的な花火大会が近所にあったとは知りませんでした。

京田辺と伏見、まあまあ離れてはいるのですが、そこは田舎、視界を遮るものは無し(笑)
そしてすごい地響き。
それだけ大きな花火大会だったってことなんでしょう。

というのも、、「へ~ 花火。 なんか変わった花火やな~」と5分くらい見ただけでシャッター閉めちゃったもんで。

今日サイト見て、こんなすごい花火大会ならもう少し見とけばよかったな・・・なんて思ってしまいましたよ。
まぁ来年に(あった時)はすっかり忘れてて、「おっ! 5月に花火?」とかまた言うてると思うな(笑)



◆お店からのおしらせです◆
 春のケーキ、間もなく終了します。ラストチャンス!さくら・よもぎをお楽しみください。

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春のケーキはもうすぐ終了です

2019/05/20 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

今月は結構ばたばたしていて、気が付けば残りわずか。

5月が終わるな~早いな~ とぼんやり思ってたけど、「あっ、春のケーキ終わるやん」ってことにはたと気づきました。

いや、何もしてないわけでは無いんですよ(笑)

最近は新しいケーキの案がわっさーっと頭に浮かんできたもんで、試作&試食の繰り返し。
自分のケーキばっかり食べてるもんで、時々むしょうに他所のケーキが食べたくなったり。
家族が試食に飽きてきたり。
と、いろいろです(笑)

そんなこんなで、ただいま販売中の春ケーキ+α(ごろごろナッツとか)の販売は5月末までとなります。
 ※材料の都合により早めに終了する場合もございます。


最後の春の香りと味わい、あと10日ほどです。
どうぞご利用お待ちしております m(_ _)m

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いい気候です

2019/05/04 (土)  カテゴリー/つれづれ

     イラスト 空 そら


昨日も今日も気持ちの良い青空です。
鶯の声もするし、遠くの山まではっきり景色が見える。

バターも扱いやすい季節です。
ちょっと出しとくだけで丁度良い感じになるので作業に入りやすい。

とは言え、5月にしてはこの暑さはまだ早いのでは?ってな気温上昇ですよね。

この夏、暑さもですが、台風がまたすごいんだろうか・・・怖っ。



*5月連休のおしらせです*
 5月上旬に長めのお休みをいただきます(くわしくはこちら)


** ショップより **
春限定ケーキは5月いっぱい販売の予定です(※数量限定は除きます)
どうぞご利用ください。
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5月です 令和です 何か新しいコトをはじめよう

2019/05/01 (水)  カテゴリー/つれづれ

   イラスト 写真 パン 発酵 生地


(タイトルつづき) ってわけでは無いですが、3日程前からパン作りに嵌ってます。

嵌ってる・・ってのとは違うかな~

とりつかれてる?(笑)


数年前に妹がパン作りに嵌って買ったホームベーカリーとオーブン。
永い間眠ってるので、もったいないから使ってやろうと、粉&イーストを購入したのが昨年末。
手術前にいっぱつ焼くぞ!と思ってたけど、そんな気力はどこへやら。
で、3日前までずーーーっとお眠りのままだったのですが、いい加減 粉の期限もあるので、連休中の妹に声かけて作ってみました。

パン作りは20年ぶりぐらい。
昔は力わざ的な感じがあったのですが、今はなんとスマートなことか。

ホームベーカリーは捏ねの過程だけ。
で、第一回目の出来は、はじめてにしては良い感じ。
気を良くして、二回目は全行程自力で。
・・・ってしたら、なんとも無残な出来栄え。

オーマイガー!!!

で、本を読み込み、再度挑戦。
今度はまあまあの出来にはなったけど、やはり焼き上がり具合、成形など気になるところがわんさか。
オーブンも自分のでないからクセとか全くわからん。

妹らには「ねーちゃん、生地と会話せな」
とか言われちゃって。

むーん。
考えてみればケーキ作るときはケーキと会話してるよな。けどパン生地と会話とか思いもしなかったわ。
ってことで、今度は生地のご機嫌をとりながら焼いてみよう!

ってな感じで、今パンにあついです(笑)

基本的な生地なので3時間あれば焼ける…のが仇になってるような気もします(笑)
めざせ!美しくて美味しい食パン!! なのですが、それまでに飽きるかも~


母には「趣味やねんから十分おいしいやん」って言われるけど、なんか嫌なんだよーー(叫)


** ショップより **
春限定ケーキは5月いっぱい販売の予定です(※数量限定は除きます)
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